其實,藥酒往往是將許多植物藥、動物藥的成分溶解于其中,并通過酒的活血行血功能,使藥力直達病處,較快地收到療效,因而創設了眾多的藥酒,在強身健體、防病治病中發揮了良好的作用。
泡藥酒的器皿要選擇陶壇或者玻璃器皿,有條件很好選擇陶壇,陶壇比玻璃更適合存酒放酒,古人在熬制中藥、古時候存酒都是陶的,可以加速酒的老熟,不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質,或者產生毒化反應。而陶瓷酒壇就不會產生上述情況。
一、從功效分析:
一般陶瓷酒壇存放會比較好,因為陶瓷酒壇經過長時間存放,水分就會通過陶瓷壇壁透出來,對酒的催陳效果比較好。
陶瓷酒壇不透光,避免了光對酒的化學反應,能很好的保持酒的本質。陶瓷酒壇取材于天然礦物,它含鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素,有益于人體健康,而這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到了重要作用,這樣酒會越放越醇,越存越香。